발우공양하는 방법

 

* (하발 : 下鉢) 공양시간이 되면 자신의 발우를 내려서 자리에 놓고 앉습니다.

죽비 세 번(전발 : 展鉢) : 앉은 채 합장하여 절하고 발우를 폅니다.

 

<발우 펴는 순서>

① 발건(발우수건)을 반으로 접고, 다시 적당히 접어 오른쪽 무릎 위에 놓습니다.

② 발대(발우주머니)를 풀고, 발단(발우깔개)∙발우∙수저집을 들어서 앞으로 옮깁니다.

③ 발대는 왼쪽부터 삼등분으로 나누어 접은 후, 다시 적당히 접어서, 오른쪽 무릎 옆에 놓습니다.

④ 발단과 발우∙수저집을 몸쪽으로 당겨서 수저집은 오른쪽 무릎 발건 위에 놓습니다.

(뚜껑이 있을 경우 벗겨서 오른쪽 무릎 옆 발대 밑에 놓습니다.)

⑤ 발우를 들어 발단을 펴고, 편 발단 왼쪽 몸쪽에 발우를 놓습니다.

⑥ 양 엄지로 반찬발우(가장 작은, 4번)부터 차례로 꺼내 놓습니다.

발우의 간격은 손가락 하나가 여유있게 지나갈 정도로 띄웁니다. 

 

⑦ 수저집에서 젓가락∙숟가락 순으로 꺼내서 천수발우(3번)에 놓습니다.

이때, 숟가락을 몸쪽에, 젓가락을 바깥쪽에 놓습니다.

⑧ 수저집과 발건을 발대 위에 가지런히 정리하고 자세를 단정히 합니다.

 

죽비 1번 (진지 : 進旨) : 공양을 나눕니다.

 

청수, 밥, 국, 반찬 순서로 돌립니다.

 

A. 천수물 돌리기

① 차관(천수통)은 손잡이를 양손으로 잡고 주의 깊게 움직이며 물을 따릅니다.

(천수물을 따를 때에는 물이 튀지 않도록 하며, 움직임을 줄이기 위해 진행순서에 따라 두 사람 사이에 멈춰서서 따르도록 합니다.)

② 천수는 공양 발우에 받아 나머지 그릇들을 헹구고 천수발우(1-2-4-3)에 담아 둡니다.

③ 천수를 받을 때는 두 손으로 받쳐서 받으며, 물이 절반정도 차면 발우를 좌우로 움직여 중단을 요구합니다.

B. 밥의 진지

① 공양 받는 사람은 발우(1번)를 건네주고 공양을 받는 동안 합장하고 있다가 두 손으로 받아 이마 높이까지 한번 올렸다가 제자리에 놓습니다.

② 밥을 배식 받은 이는 천수물을 한 숟갈 떠서 밥 주위에 둘러주면 발우에 밥알이 들러붙는 것을 막을 수 있습니다.

 

 

※ 공양을 배식하는 사람은 다시 공양통을 들고 윗자리부터 차례로 지나면서 가반과 감반을 합니다.

이때 양이 적당한 사람은 앉은 채로 합장하면 되고, 적거나 많은 사람은 스스로 주걱을 들고 먹을 만큼 덜도록 합니다.

 

C. 국의 진지

① 국을 진지할 때에는 국통을 두 사람 중간에 가까이 놓습니다.

② 국을 받는 사람은 국발우(2번)를 들어서 국을 받습니다. 국자는 국통의 테두리를 벗어나지 않도록 하며 3회 정도까지 퍼서 먹을 만큼 받도록 합니다. 때에 따라 먹을 사람이 직접 뜨 도록 할 수 있습니다.

 

D. 반찬의 진지

찬상은 윗자리부터 돌리며, 찬상이 앞에 오면 먹을 만큼만 덜어서 반찬발우(4번)에 담습니다.

※ 찬이나 국은 어시발우에 절대 담지 않습니다.

(카레 라이스나 짜장 같은 것은 국발우(2번)에 받은 후 밥을 비벼먹도록 합니다.)

※ 발우를 씻기 위해 무우나 김치쪽 1개를 깨끗이 하여 어시발우에 남겨둡니다.

 

죽비 한 번(오관게 : 五觀偈) : 합장한 자세로 경건하게 오관계를 외우고

 

오 관 게 (공양의 뜻을 상기하는 게송)

 

이 음식이 어디서 왔는고

내 덕행으로 받기 부끄럽네

마음의 온갖 욕심 버리고

몸을 지탱하는 약으로 알아

도업을 이루고자 이 공양을 받습니다.

 

 

 

죽비 세 번 (공양 : 供養) : 절하고 공양 합니다.

 

죽비 두 번 (숭늉배식) : 밥을 다 먹은 사람이 반정도 되면 숭늉을 돌립니다. 미처 밥을 다 먹지 못한 사람은 국발우에 밥을 옮기고 숭늉울 받습니다.

 

① 숭늉은 어시발우(1번)에 먹을 만큼 받습니다.

② 남겨둔 무우나 김치쪽을 이용하여 1번, 2번, 4번 발우 순으로 닦습니다.

③ 숟가락은 2번 발우에서 닦은 후, 3번 발우로 옮겨 놓습니다.

④ 다 닦은 후 물을 마시고 남은 김치나 무쪽은 먹도록 합니다.

⑤ 물을 마신 후, 수저는 2번 발우에 옮겨 두고 청수를 어시발우에 부어놓고 자세를 바로 합니 다.

 

죽비 한 번 (세발 : 洗鉢) :찬상을 치우고 발우를 닦습니다.

 

① 천수물을 이용하여 손으로 발우를 닦습니다.

② 발우는 1번, 2, 4번의 순서로 닦고, 3번 발우는 닦지 않습니다.

③ 수저는 2번 발우에서 닦아서 3번 발우에 놓습니다.

④ 씻고난 천수물은 반찬(4번)발우에 둡니다.

※ 여유가 있으면 발건으로 손을 말리고 수저를 닦아 수저집에 넣어 뚜껑위에 올려놓고, 어시발 우, 국발우, 청수발우 순으로 닦아서 순서대로 포개 놓습니다.

 

죽비 한 번 (절수 : 折水) : 천수를 거둡니다.

 

① 천수통은 맨 뒷사람부터 걷습니다.

② 자기 앞에 천수통이 오면 4번 발우를 들어 퇴수물 그룻에 소리나지 않게 붓습니다.

③ 음식 찌꺼기가 조금이라도 천수통에 들어가면 안됩니다.(천수물은 아귀들이 받아 먹는데 아귀는 식도가 바늘구멍만 해서 찌꺼기가 조금이라도 있으면 먹지 못하고 고통을 받기 때문입니다.)

 

(수발) : 발우 닦아 넣기 - 죽비신호 없음

 

① 수저는 물기를 닦아내고 수저집에 넣는 후, 다시 발우 뚜껑 위에 둡니다.

② 발우는 1, 2, 3, 4번 발우 순으로 발건을 돌려가면서 천천히 물기를 닦습니다.

③ 닦은 뒤에 차례로 발우를 포개고 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑 위의 발우 수건은 오른쪽 무릎 위에 올려놓습니다.

 

 

※ 발우 닦기는 퇴수물을 비우기 전에 해도 됩니다. 즉, 퇴수물을 걷어 올 때를 기다리는 동안 수저와 1,2,3번 발우를 이와 같이 닦아서 수저는 수저집에 넣고 1,2,3번 발우는 포개어서(뚜껑은 덮지 않습니다) 4번 퇴수발우와 앞뒤로 나란히 놓아두고 있다가 퇴수를 비운 뒤에 바로 3번 발우를 닦아서 마저 포개 넣습니다.

 

 

 

 

발우 싸기

 

① 발우를 앞으로 놓고, 발단을 접은 후, 발우를 발단에 내려 놓습니다.

② 발대를 펴서 발우를 발단과 함께 발대 중앙에 놓습니다.

③ 수저집을 발우 위에 놓습니다.

④ 발대의 중앙을 찾아 묶습니다.

-. 양쪽으로 발대를 나누어 잡고, 왼손등 위로 오른쪽을 올려서 힘을 주어 한번 매듭을 줍니다.

-. 왼쪽을 위로 엄지손가락 길이 만큼 고리를 지어 올리고, 오른쪽을 고리 위로 올려서 같은 길이로 고리 지으며 뺍니다.

-. 고리의 길이를 수저집 길이와 같게 조정하고 수직으로 가지런하게 정리합니다.

⑤ 발건을 펴서 발우를 덮습니다.

⑥ 좌우로 줄을 맞추고 정리 정돈 후, 발우를 자기 앞에 놓고 자세를 바로 합니다.

 

죽비 세 번 : 합장 반배 후, 차례로 일어나 발우를 보관장소에 가져다 둡니다.